Како зауставити преједање за добро кад мрзите поврће

„Али мрзим укус воћа и поврћа, тако су досадни!“ Из дана у дан чујем овај рефрен од људи који инсистирају да никада не могу смршати због тога.

Већина људи у свом срцу зна да ће, како би трајније изгубили килограме, морати да садрже више поврћа, а можда и више воћа. Ипак, већина мојих клијената задрхти од те помисли.Зашто? Шта се дешава? Верујем да су три фактора у основи овог феномена, а њихово разумевање може вам помоћи да се лакше храните здраво и смањите за добро:

Прво, веровање да је несклоност воћу и поврћу трајно стање представља неразумевање како заправо раде наши укуси. Видите, већина нас је навикла да превише стимулише овај чудесни чулни орган. Индустријске концентрације скроба, шећера, масти, уља, соли и екситотоксина долазе у хипер-угодном облику који једноставно није постојао док смо еволуирали. На Савани није било чоколаде. Нема чипса или переца у тропским пределима. Прилично сам сигуран да није било ни дрвета пице!

Дакле, када се ови надражаји велике величине више пута прикажу нашем нервном систему, он реагује тако што регулише свој одговор према доле. Ваши укуси постају мање осетљиви, као и систем награђивања допамина у вашем мозгу. Што више и чешће једете ове концентрисане облике токсичног задовољства, ваши укуси постају мање осетљиви, све док не дођете до тачке у којој природни укуси у воћу и поврћу више нису привлачни.

Процес није сличан ономе како ваш мозак престаје да чује прекомерну буку када живите у бучном окружењу. На пример, током прве године постдипломског студија живео сам тачно испод метроа у Асторији, Квинс (у Њујорку). Првих неколико ноћи нисам могао да спавам, али недељу дана касније једва сам чуо возове, а сигурно не птице и друге звукове природе. Зашто? Јер је мој нервни систем доле регулисан. То се догодило са способношћу многих људи да осете задовољство од воћа и поврћа.

Тхе врло добре вести мада, да ли процес такође ради обрнуто. Када сам се одселио од подземне железнице у тихо предграђе Лонг Ајленда, требало је само неколико недеља док поново нисам могао чути птице и цврчке ноћу.

Слично томе, ако престанете да прекомерно стимулишете своје пупољке хиперконцентрисаним облицима задовољства, повратиће своју осетљивост у прилично кратком редоследу. Заправо, у зависности од тога колико агресивно елиминишете прекомерну стимулацију, они могу више него удвостручити осетљивост за само 6 до 8 недеља. Дакле, ако промените начин исхране, обећавам да нећете заувек мрзети само првих неколико недеља. Снага кроз!

Други разлог због ког се људи тресу идеје да једу више воћа и поврћа је тај што не схватају колико је вожња ужитком заправо податна. Када пустите једно задовољство, ваш систем се прилагођава тако да проналази више у другим аспектима живота.

Мада (према горе наведеном) на крају бисте требали пронаћи природну храну више угодно кад почнете да једете више поврћа, ваш мозак ће пронаћи задовољство негде другде, чак и ако то не учините, а под другим местом мислим изван задовољство храном. На пример, мириси и осећаји грљења деце можда ће вам бити угоднији него што сте раније приметили. Или боравак напољу са свежим ваздухом и лепим ветром постаје само мало небескији него што се раније осећао. Можда само више уживате у свом послу. Или своју уметност, музику, писање или друштвени рад. Нешто! Нећете дуго остати без задовољства, као и највећи страх свих код промене прехране. Уместо тога, ужитак се мења. Само како смо изграђени.

Последњи разлог због којег сматрам да људи „заглављују“ на идеји да никада неће изгубити килограме зато што мрзе воће и поврће је тај што не схватају да краткотрајно задовољство то чини не морају владати својим животом на примитиван начин на који већина претпоставља да мора. Потпуно је могуће одрећи се одређених краткорочних задовољстава у потрази за дугорочним циљевима и сновима који ће на крају пружити више задовољство од брзог поготка чоколаде, чипса итд.

На пример, средином 2000-их имао сам озбиљан проблем са чоколадом, а моји триглицериди били су кроз кров. Лекари су ме рутински упозоравали да ћу умрети ако не изгубим 40 килограма. Постепено сам се одвикао од чоколаде док је више уопште нисам јео. Од данас га нисам имао годинама. (Имајте на уму да не верујем да за многе људе нешто није у реду са чоколадом, али посебно за мене показало се да ниједном није било много лакше управљати него некима.)

Кад људи питају како сам успео годинама да се у потпуности лишим чоколаде, одричући се свих тих слатких задовољстава, кажем им да сам донео одлуку да се одрекнем одређених ужитака у свом животу како бих могао уживати у другим, важнијим . Поред тога што не умирем, мислим на задовољство:

• Шетајући светом као самоуверена, мршава особа.
• Могућност трчања и планинарења са мојом преслатком нећакињом и нећаком.
• Имати више енергије.
• Практично елиминишући моју псоријазу, розацеју и екцем. (Напомена: Елиминација чоколаде сигурно је помогла мојој кожи, али већи скок овде био је одустајање од пшенице и млечних производа.)
• Спавање дубље и чвршће, истовремено захтевајући мање спавања.
• Могућност да постанем успешан аутор и лидер на пољу мршављења, сигурна у свој интегритет и познавање савета које нудим заправо функционише.
• И још много тога!

Спречио бих све ове ствари да наставим да једем чоколаду и то би била права ускраћеност. Сваки дан ћу се одрећи привременог задовољства укусом да бих спознао те ствари у свом животу!

Укратко, не морате заувек мрзети воће и поврће и не морате чекати док вам се не свиђају да би престали да се преједу и изгубе на тежини. Уместо тога, размислите о смањивању било чега смећа које заузима њихово место, гледајте како ваши укуси пролазе кроз рестауративни процес током неколико месеци, свесно усмерите своје задовољство према другим областима живота и размислите о идеји да краткотрајно задовољство не треба да влада твојим животом. Уместо тога, усредсредите се на дугорочне, угодније циљеве!

Храна за размишљање, зар не?

Кликните овде за више идеја о томе како да контролишете наизглед неконтролисану силу у себи која у најгорем тренутку каже „једите смеће“.